Apakah perbezaan antara keluli tahan karat - keluli dan cast - besi steak luaran?

Hei ada, peminat panggangan! Sebagai pembekal gril steak luar, saya dapat bertanya sepanjang masa mengenai perbezaan antara keluli tahan karat dan cast - gril steak luaran besi. Jadi, saya fikir saya akan menyelam mendalam ke dalam topik ini dan berkongsi pandangan saya dengan anda.

Mari kita mulakan dengan gril keluli tahan karat. Stainless - Steel adalah pilihan yang popular untuk gril luaran kerana beberapa sebab. Pertama, ia kelihatan anggun dan moden. Ia memberikan ruang luar anda kelihatan bersih dan canggih, yang bagus jika anda pergi untuk getaran mewah yang mewah.

Salah satu kelebihan terbesar keluli tahan karat - keluli adalah ketahanan mereka. Keluli tahan karat adalah tahan karat dan kakisan, yang bermaksud ia dapat menahan unsur -unsur. Sama ada hujan, salji, atau matahari yang keras, gril keluli tahan karat akan bertahan dengan baik dari masa ke masa. Anda tidak perlu bimbang tentang ia mendapat semua berkarat dan hancur selepas beberapa musim penggunaan.

Membersihkan gril keluli tahan karat juga angin. Anda hanya boleh mengelapnya dengan kain lembap dan sabun ringan, dan ia akan kelihatan seperti yang baru. Tidak ada keperluan untuk apa -apa produk pembersih atau produk pembersihan khas. Ini adalah tambah besar, terutamanya jika anda bukan jenis orang yang ingin menghabiskan berjam -jam membersihkan selepas masakan.

Dari segi pengagihan haba, gril keluli tahan karat cukup bagus. Mereka memanaskan secara merata, yang bermaksud stik anda akan memasak secara seragam. Anda tidak akan berakhir dengan beberapa bahagian stik yang terlalu matang manakala yang lain tidak matang. Ini adalah penting untuk mendapatkan stik sederhana yang sempurna yang semua orang suka.

Sekarang, mari kita bercakap tentang Cast - Iron Grills. Cast - Besi telah digunakan untuk memasak selama berabad -abad, dan untuk alasan yang baik. Ia terkenal dengan pengekalan haba yang sangat baik. Sebaik sahaja pelakon - Iron Grill menjadi panas, ia tetap panas. Ini bagus untuk stik yang menyengat. Apabila anda menghidupkan stik pada cast - Iron Grill, anda akan mendapat kerak yang indah dan renyah di luar sambil menjaga bahagian dalam dan lembut.

Satu lagi kelebihan Cast - Iron Grills adalah keupayaan mereka untuk menambah rasa kepada stik anda. Cast - Besi mempunyai cara yang unik untuk menyampaikan rasa yang kaya dan berasap kepada makanan. Ia seperti mempunyai penambah rasa - dalam rasa. Jika anda seorang peminat rasa panggang klasik itu, maka pemangku Iron Cast - pastinya cara untuk pergi.

Walau bagaimanapun, gril besi - besi memerlukan sedikit penyelenggaraan daripada gril keluli tahan karat. Cast - Besi terdedah kepada karat jika ia tidak betul berpengalaman dan dijaga. Perasa Cast - Iron Grill melibatkan salutan dengan lapisan minyak nipis dan kemudian memanaskannya. Ini mewujudkan permukaan bukan tongkat dan melindungi besi - besi dari karat. Anda perlu melakukan ini secara teratur, terutamanya jika anda menggunakan grill sering.

Membersihkan pelakon - Iron Grill juga sedikit lebih terlibat. Anda tidak boleh menggunakan sabun dan air seperti yang anda lakukan dengan grill keluli tahan karat. Sebaliknya, anda perlu menggosoknya dengan berus kaku dan beberapa air panas. Selepas pembersihan, anda perlu mengeringkannya dengan teliti dan menghidupkan semula ia untuk mencegah karat. Ini boleh menjadi sedikit kerumitan, tetapi hasil dari segi rasa dan keupayaan menyengat adalah bernilai untuk ramai orang.

Dari segi pengagihan haba, gril besi - besi boleh menjadi lebih tidak sekata berbanding dengan gril keluli tahan karat. Anda mungkin mendapati bahawa beberapa kawasan panggangan lebih panas daripada yang lain. Ini bermakna anda perlu sedikit lebih berhati -hati apabila meletakkan stik anda di atas panggangan untuk memastikan memasak.

Ketika datang ke harga, gril keluli tahan karat cenderung lebih mahal daripada pemangku besi. Ini terutamanya kerana kos bahan dan proses pembuatan. Walau bagaimanapun, jika anda mencari pelaburan jangka panjang dan tidak keberatan membelanjakan sedikit lagi, grill keluli tahan karat mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.

Jadi, mana yang harus anda pilih? Nah, ia bergantung kepada keutamaan dan keperluan peribadi anda. Sekiranya anda mahukan gril penyelenggaraan yang rendah yang mudah dibersihkan dan kelihatan hebat, maka grill keluli tahan karat adalah pilihan yang baik. Sebaliknya, jika anda seorang tuan panggangan yang serius yang mahu rasa yang sengit dan unik, maka pelakon besi - Iron Grill mungkin lebih banyak di lorong anda.

Sekarang, saya juga ingin menyebut beberapa produk hebat lain yang kami tawarkan. Sekiranya anda memasak dan memanggang, kami mempunyai beberapa peralatan penaik yang hebat. Lihat kamiKabinet Penasihat Komersial. Ini sesuai untuk membuat roti segar dan pastri. Kami juga adaMicrowave komersial tugas ringanuntuk keperluan pemanasan yang cepat, danKetuhar pizza elektrik komersialUntuk membuat pizza yang lazat.

Jika anda berminat untuk membeli grill steak luar atau mana -mana produk kami yang lain, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk membantu anda mencari peralatan grill atau baking yang sempurna untuk keperluan anda. Sama ada anda tukang masak rumah atau tukang masak profesional, kami ada sesuatu untuk anda. Oleh itu, mari kita mulakan perbualan dan dapatkan anda dalam perjalanan untuk mempunyai pengalaman memasak luar yang terbaik.

Rujukan

• "The Science of Grilling" oleh Grill Master Magazine
• "Cast - Iron Cooking: A Guide" dengan memasak penerbitan klasik
• "Stainless - Steel Grills: Pro and Cons" dengan memasak luar hari ini